Kochbuch "Zweites Wildkochbuch Oldenburger Münsterland"

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Artikel-Nr.: 120628
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Produktinformationen "Kochbuch "Zweites Wildkochbuch Oldenburger Münsterland""

Unter dem Motto „Jung und Wild“ hat das Kochbuch-Team mit Dieter und Veronika Evers, Torsten Grothues, Sandra Nowack, Jörg Wolters und Martina Böckermann rund 60 Wildrezepte zusammengestellt. „Es muss nicht immer der gespickte Rehrücken oder die klassische Wildschweinkeule sein“, sagt Dieter Evers vom Gasthof Evers in Lüsche. „Wildbret passt perfekt in eine junge moderne Küche, denn es ist fettarm, vitaminreich und enthält viele wichtige Nährstoffe. Zudem lassen sich daraus viele kreative Gerichte kochen“, ergänzt er.

Vor rund einem Jahr begann das Team mit der Planung. „Nachdem das erste Wildkochbuch zwischenzeitlich so gut wie vergriffen ist, haben wir überlegt, ob wir das Buch noch einmal neu auflegen sollen“, erzählt Veronika Evers, die das Projekt initiiert hat. Zehn Jahre ist es mittlerweile her, dass das erste Wildkochbuch erschien. Deshalb war man sich im Team schnell einig: Wir machen ein neues Wildkochbuch aber mit jungen und neuen Rezept-Ideen, die zu einer modernen Wildküche passen. „Damit wollen wir ganz besonders die vielen jungen Jäger in der Region ansprechen“, so das Team.

In einem ersten Schritt wurden per Zeitungs- und Internetaufruf Wildrezepte aus der Region gesammelt. „Bei der Auswahl der Rezepte war uns wichtig, dass die Rezepte einfach nach zu kochen sind, dass sie zum Thema ‚Junge Wildküche‘ passen und dass das Gericht mit Wildbret aus unserer Region zubereitet werden kann“, erklärt Torsten Grothues vom Gasthof Evers. „Wir haben viele tolle Wildrezepte erhalten, doch leider konnten wir nicht alle berücksichtigen. Trotzdem danken wir allen, die uns mit Rezeptideen unterstützt haben“, so Sandra Nowack Öffentlichkeitsobfrau der Kreisjägerschaft Vechta. Auch Dieter Evers und Torsten Grothues haben tief in ihre Rezeptkiste gegriffen und viele Ideen beigesteuert. Mit professioneller Unterstützung wurden die Rezepte dann redigiert, probegekocht und fotografiert.

Abgerundet wird das Wildkochbuch mit Tipps für den richtigen Wein, die Robert Bücker vom Weinhaus Bücker in Dinklage zusammengestellt hat.

Das „Zweite Wildkochbuch Oldenburger Münsterland“ besticht aber nicht nur durch die Rezeptideen, eine ganz besondere regionale Note bekommt es auch durch die vielen faszinierenden Landschafts- und Wildtieraufnahmen des Naturfotografen Willi Rolfes.

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7,90 € *

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7,90 € *

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Inhalt 1 Stück

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Kochbuch "Wild grillen"

Außergewöhnlich köstliche Wild-Rezepte Nachhaltig, fettarm, ohne Stresshormone und Antibiotika und nicht zuletzt: verdammt lecker - das sind die innovativen Wild-Grillrezepte von einem ganz besonderen BBQ-Profi: Tom Heinzle. Ob...

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Broschüre "Aus dem Wald auf den Grill"

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Broschüre "Von Natur aus fit"

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Kochbuch "Erstes Wildkochbuch Oldenburger Münsterland"

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Broschüre "Feurig wilder Grillgenuss - Marinaden & Dips"

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Kochbuch "Jägerküche - Kreative Wildrezepte"

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

24,99 € *

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Broschüre "Wildfleisch richtig verarbeiten"

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

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Kochbuch "Bock auf Wild"

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

25,00 € *

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Wild auf Wild - Wilde Würze "Pirschgang - traditionell"

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

Inhalt 70 Gramm (11,29 € * / 100 Gramm)

7,90 € *

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7,90 € *

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Kochbuch "Wild grillen"

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

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Kochbuch "Jäger kochen Wild"

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

39,90 € *

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Wildbret-Poster Hoch- und Rehwild PVC

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Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

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Wild auf Wild - Wilde Würze "Blatt-Zeit - mediterran"

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

Inhalt 70 Gramm (11,29 € * / 100 Gramm)

7,90 € *

Inhalt 70 Gramm (11,29 € * / 100 Gramm)

7,90 € *

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Wild auf Wild - Wilde Würze "Treibjagd - mit Knoblauch"

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

Inhalt 70 Gramm (11,29 € * / 100 Gramm)

7,90 € *

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7,90 € *

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Kinderbroschüre "Als die Füchse auf den Schulhof zogen"

- oder wie Charlottes Klasse etwas über die Jagd erfuhr. Eine Füchsin mit ihren Welpen zieht auf den Hof von Charlottes Schule ein und löst unterschiedliche Reaktionen bei den Kindern aus. Charlottes Mutter ist Jägerin und besucht...

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Broschüre "Fährten und Spuren"

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Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

0,40 € *

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Faltblatt "Unsere Greifvögel"

Bestimmungshilfe für die Hosentasche. Die zusammenfaltbare Bestimmungstabelle bietet mit Abbildungen und Kurzbeschreibungen eine kurze Übersicht der heimischen Greifvögel, die auf Wanderungen schnell zur Hand ist. DIN A6...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

0,60 € *

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Tafel "Wild aus der Region" (DIN A2)

Die ca. 60 x 40 cm große Tafel besteht aus 3 mm starkem Polysterol (Kunststoff) und ist mit einer UV-Schutz-Lackierung überzogen. Zwei vorgebohrte Löcher (oben und unten) erleichtern die Anbringung neben der Wildkammer, der Haustür...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

17,90 € * 19,90 € *

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Wildbret-Poster Niederwild PVC

Das neue Wildbretposter kann von Wild-Metzgereien ebenso eingesetzt werden wie von Forstämtern oder Jägern, die Wildbret anbieten. Am Beispiel von Graugans, Fasan, Stockente, Ringeltaube, Feldhase und Kaninchen werden die in der Küche...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

6,90 € *

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Buch „Wildverwertung praktisch“

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

18,00 € *

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DJV-Fleece-Nackenwärmer

Warm, praktisch und super weich! Der DJV-Nackenwärmer kann auf zwei Seiten gewendet werden. Die oliv-grüne Seite des Nackenwärmers ist hervorragend für den Ansitz oder die Pirsch geeignet. Auf der Gesellschaftsjagd...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

12,90 € *

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Wildbret-Poster Niederwild

Metzgereien können das neue Wildbretposter ebenso einsetzen wie Forstämter oder Jäger, die Wild anbieten. Am Beispiel von Graugans, Fasan, Stockente, Ringeltaube, Feldhase und Kaninchen werden die in der Küche nutzbaren Teilstücke der...

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Grillschürze - Wild auf Wild

Ob beim Grillen in der Sonne oder beim Gespräch am „Wild auf Wild“-Stand: dieses modische Accessoire ist schon fast ein Muss für jeden Anbieter von Wildbret. Passend zur Baseballkappe. Bindebänder aus Schürzenstoff mit Nahtsicherung...

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DJV-Auto-Aufkleber Sonderedition

DJV-Auto-Aufkleber (Sonderedition) Edel und prägnant präsentieren sich diese drei Aufkleber: Ob Schwarz, Silber, Grün, Orange oder Gold - in jeder Farbe ein echter Hingucker! Durchmesser: 80 mm...

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Schluss mit Verunreinigungen des Büchsenlaufs durch Schmutz, Schnee oder Regen. Die Laufstopfen schützen den Gewehrlauf bei widrigen Wetterverhältnissen und selbst bei der härtesten Nachsuche zuverlässig vor Verunreinigung und beugen...

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Inhalt 10 (0,65 € * / 1 )

6,50 € *

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6,50 € *

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DJV-Emaille-Tasse

Edle Emaille-Tasse mit DJV-Logo auf beiden Seiten Aus dieser Tasse mundet einfach jedes Getränk und die neidischen Blicke des Gegenüber gibt es gratis dazu. Vor allem zu Jagd- und Outdoor-Aktivitäten kann man die...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

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Kinderbuch "Was frisst denn du?"

Was frisst der Igel, wo findet das Reh sein Leibgericht? Wer wüsste das besser als die Tiere selbst! Darum erzählen Igel, Specht, Wildschwein, Waschbär und Reh in diesem Sachbilderbuch auch selbst aus ihrem Leben. Jede Tierart wird in...

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10,00 € *

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NIKLAS-Set "Leitfaden zur Altersschätzung"

Weiterentwicklung der bewährten NIKLAS Altersschätzfächer im DIN A4-Format für die Ausbildung in Jagdschulen, zur persönlichen Vorbereitung auf die Jägerprüfung oder einfach zum Nachschlagen und Weiterbilden. Oftmals wird am erlegten...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

24,00 € *

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Ob Kotelett vom Grill, Spanferkel am Spieß, Suppe aus dem Gulaschkessel oder direkt in der Glut geröstete Nüsse die Zubereitung von Speisen mithilfe von offenem Feuer beschert nicht nur unverwechselbare Gaumenfreuden, sondern bereitet...

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16,90 € *

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Natur-Memo „Wald“

Spielspaß für die ganze Familie. 64 Spielkarten - wunderschön illustriert von Roland Spohn - ermöglichen ein spielerisches Kennenlernen dieses einzigartigen Naturraums. Zeichner: Roland Spohn Motive: Bärlauch, Berg-Ahorn,...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

12,95 € *

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Gürtelschließe "Wildschwein"

Massiv gegossene Metall-Gürtelschließe mit Messing-Überzug (vermessingt). In Altmessing und Altsilber verfügbar. Größe: 9 x 5,5 cm. Der abgebildete Gürtel ist nicht im Lieferumfang enthalten!

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

14,90 € *

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Das wilde Genießer-Set

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

47,90 € * 59,40 € *

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