Buch „Handbuch der Wildbrethygiene“

Buch „Handbuch der Wildbrethygiene“
 
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Grundzüge der Behandlung von erlegtem Wild. Dem Fach Wildbrethygiene kommt eine besondere... mehr
Produktinformationen "Buch „Handbuch der Wildbrethygiene“"
Grundzüge der Behandlung von erlegtem Wild.

Dem Fach Wildbrethygiene kommt eine besondere Bedeutung in der Jägerausbildung zu. Aber auch für den Jagdalltag liefert dieser Ratgeber wertvolle Hinweise zur Verwertung heimischen Wildbrets.
 
In den Kapiteln fachgerechtes Aufbrechen, Untersuchung der Organe, Bedenkliche Merkmale, Hygiene, Vermarktung und Transport vermittelt dieses Lehrbuch den aktuellen Wissenstand.
 
Die übersichtliche Gliederung und zahlreiche professionelle Fotos geben praxisnahes Wissen anschaulich wieder.

Fachautor Dr. Thomas Stegmanns, in fachlicher Zusammenarbeit mit dem Deutschen Jagdverband e.V. und Klaus Schmidt
 
Format: DIN A4, 84 Seiten – 132 Farbfotos
 
ISBN 978-3-944112-59-6
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250004
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45,00 € *
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24,99 € *
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Inhalt 2 Stück (7,30 € * / 1 Stück)
ab 14,60 € * 20,90 € *
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Buch "Wildkrankheiten - Erkennen und beurteilen"
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Das Muss für Jagdpraxis und Jägerprüfung Dieser handliche Ratgeber ist unentbehrlich beim Versorgen des erlegten Haar- und Federwilds und eignet sich hervorragend als ständiger Jagdbegleiter. Aber auch für amtliche Tierärztinnen und...

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Praktische PUMA-Aufbrechsäge für kräfteschonendes Arbeiten beim Versorgen von erlegtem Wild. Der ergonomische und rutschfeste Kunststoffgriff wurde quer zum Sägeblatt angebracht und erlaubt ein bequemes Arbeiten beim jagdlichen...

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131107
Tür-Aufkleber "Wild aus der Region" DIN A6 innen (adhäsiv)
Adhäsiver Aufkleber für Glastüren. Zur Kennzeichnung von Wildbret anbietenden Restaurants, Metzgerbetrieben oder Jagdhaus mit dem Spruch „Hier gibt´s Wild aus der Region“. Nicht für PKW-Scheiben geeignet. DIN A6 (10,5 x 14,8...

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Schwein – Rind – Wild – Geflügel Die eigene Erzeugung von Wurstspezialitäten, Speck und Schinken, Pökel- oder Surfleisch aus den verschiedensten Fleischarten inklusive Wild und Geflügel findet immer mehr Freunde. Doch das richtige...

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Broschüre "Der Weg zum Jagdschein"
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Die Zahl der Jäger wächst seit Jahren. Wer dazu gehören will, muss eine anspruchsvolle Prüfung bestehen. Viele Informationen zum Erwerb des Jagdscheins hält diese DJV-Broschüre bereit. In der Natur aktiv sein, Beute machen und gesundes...

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Zerwirkzange mit Ersatzamboss
Zum mühelosen und sicheren Aufbrechen und Zerwirken. Durch den abgewinkelte Kopf hat man auch an schwierigen Stellen eine gute Führung. Der Nylon-Amboss gewährleistet einen sauberen Schnitt. Dank der XYLAN®-Beschichtung ist die...

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37,90 € *
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Nitril-Einweghandschuhe 35BLACK (schwarz, 100 Stück)
Nitril-Einweghandschuhe 35BLACK (schwarz, 100 Stück)
Hygienisch einwandfrei Aufbrechen und Zerwirken Einmalhandschuhe sind für das Aufbrechen und Zerwirken von Wildbret empfohlen - das Material Latex ist allerdings nicht geeignet, da Weichmacher ins Fleisch gelangen könnten. Diese...

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Inhalt 100 Stück (0,08 € * / 1 Stück)
7,90 € *
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Sterillium® Hände-Desinfektionsmittel classic pure (100 ml)
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Farbstoff und parfümfreies Händedesinfektionsmittel Die Bode Sterillium® classic pure Händedesinfektion eignet sich zur hygienischen und chirurgischen Händedesinfektion. Das Desinfektionsmittel ist farbstoff- und parfümfrei und...

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Inhalt 0.1 Liter (29,00 € * / 1 Liter)
2,90 € *
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NEU
Alces Aufbrechmesser
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Super Preis-Leistungsverhältnis! Die stumpfe Spitze gewährleistet Präzision und Schutz zugleich. Sie ermöglicht das Öffnen der Bauchdecke, ohne das Gescheide zu verletzen. Die Schneide wurde haarscharf ausgeschliffen, um selbst die...

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131109
Tiefkühletiketten "Wild aus der Region" (80 Stück)
Die Etiketten enthalten Felder für alle gesetzlich geforderten Angaben, können mit einem wasserfesten Stift oder Kugelschreiber beschrieben und vor dem Einfrieren auf das vakuumierte Teilstück geklebt werden (tiefkühlgeeignet bis -40...

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Buch „Wildverwertung praktisch“
Buch „Wildverwertung praktisch“
Wildverwertung praktisch - Wildbret schnell und erfolgfreich vermarkten Die Jagdausbildung endet mit den Rechtsvorschriften zur Wildbrethygiene und der Versorgung des Wildes. Jäger und Outdoorspezialist Carsten Bothe fängt da an,...

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18,00 € *
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250014
Wildbret-Poster Niederwild PVC
Das neue Wildbretposter kann von Wild-Metzgereien ebenso eingesetzt werden wie von Forstämtern oder Jägern, die Wildbret anbieten. Am Beispiel von Graugans, Fasan, Stockente, Ringeltaube, Feldhase und Kaninchen werden die in der Küche...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

6,90 € *
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110626
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Von der Hege bis zur Ernte! Dieser unverzichtbare Ratgeber für die Praxis behandelt sowohl die Verbesserung des Lebensraumes "Offenland" als auch die Reduzierung der Beutegreifer mit Falle und Waffe. Stützende Säulen dieser...

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17,00 € *
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250005
Wildbret-Poster Hoch- und Rehwild
Metzgereien können das neue Wildbretposter ebenso einsetzen wie Forstämter oder Jäger, die Wild anbieten. Die verwertbaren Teile wie Rücken, Filet, Keule und Blatt werden anschaulich dargestellt. Wildbret-Interessierte finden zudem...

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2,50 € *
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Broschüre "Wildfleisch richtig verarbeiten"
Broschüre "Wildfleisch richtig verarbeiten"
Von der Keule zum küchenfertigen Schnitzel Wildbret liegt im Trend: Immer mehr Menschen kochen natürlich, nachhaltig und gesund. Das Fleisch heimischer Wildtiere eignet sich dafür hervorragend. Für Wildbret gibt es viele gute Gründe:...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

0,50 € *
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Wildbret-Poster Hoch- und Rehwild PVC
Die verwertbaren Fleisch-Teile von Hoch- und Rehwild auf einem Blick. Die verwertbaren Teile wie Rücken, Filet, Keule und Blatt werden anschaulich dargestellt. Wildbret-Interessierte finden zudem Informationen, was aus den...

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6,90 € *
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Hundebroschüre "Unsere Jagdhunde"
Hundebroschüre "Unsere Jagdhunde"
Unsere Jagdhunde - Die wichtigsten Rassen im Überblick Jagd ohne Hund ist Schund" - dieser uralte Spruch hat nach wie vor seine Gültigkeit. Die Broschüre "Unsere Jagdhunde" erklärt, warum ein brauchbarer Hund nach wie vor zur Jagd...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

2,20 € *
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Broschüre "Fährten und Spuren"
Broschüre "Fährten und Spuren"
Bestimmungshilfe für Naturfreunde  Fährten und Spuren richtig zu lesen und zu deuten, ist eine von vielen Menschen leider fast verlernte Fähigkeit. Dabei ist es - wenn man ein paar typische Merkmale kennt - gar nicht so...

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0,40 € *
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TIPP!
230400
Broschüre "Wissenswertes zur Jagd in Deutschland"
Kompakte, gut verständliche und ansprechend gestaltete Informationen. Die Neuauflage der Broschüre "Wissenswertes" ist interessant für jeden, der sich über Jagd und Jäger in Deutschland informieren möchte. Sie enthält unter...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

0,00 € *
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TIPP!
230405
Broschüre "Wissenswertes zur Fangjagd in Deutschland"
Kompakte, gut verständliche und ansprechend gestaltete Informationen. Die DJV-Broschüre „Wissenswertes zur Fangjagd in Deutschland“ zeigt wie heute tierschutzgerechter Einsatz von Fallen möglich ist. Es wird ein guter Überblick...

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Faltblatt "Unser Wasserwild"
Faltblatt "Unser Wasserwild"
Bestimmungshilfe für die Hosentasche. Die zusammenfaltbare Bestimmungstabelle bietet mit Abbildungen und Kurzbeschreibungen eine kurze Übersicht des heimischen Wasserwildes, die auf Wanderungen schnell zur Hand ist.  DIN A6...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

0,60 € *
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Faltblatt "Unsere Greifvögel"
Faltblatt "Unsere Greifvögel"
Bestimmungshilfe für die Hosentasche. Die zusammenfaltbare Bestimmungstabelle bietet mit Abbildungen und Kurzbeschreibungen eine kurze Übersicht der heimischen Greifvögel, die auf Wanderungen schnell zur Hand ist.  DIN A6...

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Broschüre "Aus dem Wald auf den Grill"
Broschüre "Aus dem Wald auf den Grill"
Lassen Sie es sich schmecken! Köstliche Rezepte und viele Informationen über Wildbret. Der Sommer ist da und „alle“ grillen. Und was eignet sich besser für den Grill als hochwertiges und regionales Wildfleisch. Wie es am besten geht,...

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TIPP!
Broschüre "Wissenswertes zur Afrikanischen Schweinepest"
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Kompakte, gut verständliche und ansprechend gestaltete Informationen. Wie lässt sich die Afrikanische Schweinepest (ASP) erkennen? Was ist im Fall eines Ausbruchs zu tun? Welche Folgen bringt die Krankheit mit sich? Antworten...

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0,50 € *
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Buch „Wildschäden im Wald“
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Sturmgefährdete und für Schädlingsbefall anfällige Waldbestände, aufwendige technische Schutzmaßnahmen für Bäume und wirtschaftlich nicht immer tolerierbare Waldschäden werden als Folgen genannt, wenn es um den Konflikt Wild und Wald...

Zur Zeit nicht lieferbar.

29,95 € *
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Ein wissenswertes Poster über Jagdhunderassen und ihre Einsatzgebiete!   Das in Kooperation zwischen DJV und JGHV (Jagdgebrauchshundeverband) entwickelte Plakat gibt einen guten Überblick über alle gängigen...

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2,50 € *
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110626
Buch "Handbuch für die Niederwildhege"
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17,00 € *
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120642
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Erkennen – erhalten – artgerecht gestalten Zeitgemäße Wildhege durch den Jäger bedeutet heute vor allem die Bewahrung und sinnvolle Aufwertung naturnaher Lebensräume für das Wild. Michael Petraks Ratgeber liefert eine...

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Broschüre "Von Natur aus fit"
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DJV-Handbuch Jagd 2024
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Ausführliche Informationen rund um die Jagd in Deutschland und Europa, aktuelle Statistiken und alle Ansprechpartner auf Kreis-, Landes- und Bundesebene. Die grafische Gestaltung mit vielen Bildern, eine übersichtliche Registratur...

Lieferzeit 30 Werktage

ab 13,75 € *
ab 13,75 € *
120421
Flyer "Wer´s Wild mag"
"WER`S WILD MAG, BLEIBT RUHIG" Diese Botschaft können Jäger und andere Naturfreunde mit einem ansprechenden Handzettel vermitteln. Die Flyer im Format DIN A5 (DIN A4 gefaltet) geben allgemeine Hinweise für den Aufenthalt in der...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

0,00 € *
0,00 € *
110715
NIKLAS Altersschätzfächer Rehwild
Altersschätzung am erlegten Wild 2006 wurde der Niklas-Saufächer entwickelt und erfreute sich großer Beliebtheit bei passionierten Jägern, aber auch bei Jungjägern. Nun wurde der Saufächer grundlegend überarbeitet und dabei auch...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

8,50 € *
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Broschüre "Lösungsansätze im Forst-Jagd-Konflikt"
Broschüre "Lösungsansätze im Forst-Jagd-Konflikt"
Aktualisierte und erweiterte Neuauflage 2023 In dieser Broschüre erläutert der Dachverband der Jäger die Ursachen von Wildschäden, deren Prävention und die Ansprüche von Paarhufern an den Lebensraum Wald. Anhand wildbiologischer...

Zur Zeit nicht lieferbar.

0,00 € *
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NIKLAS-Set "Leitfaden zur Altersschätzung"
NIKLAS-Set "Leitfaden zur Altersschätzung"
Weiterentwicklung der bewährten NIKLAS Altersschätzfächer im DIN A4-Format für die Ausbildung in Jagdschulen, zur persönlichen Vorbereitung auf die Jägerprüfung oder einfach zum Nachschlagen und Weiterbilden. Oftmals wird am erlegten...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

24,00 € *
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110713
NIKLAS Altersschätzfächer Schwarzwild
NIKLAS–Saufächer Altersschätzung am erlegten Wild (Jugend- und Altersklassen) 2006 wurde der Niklas-Saufächer entwickelt und erfreute sich großer Beliebtheit bei passionierten Jägern, aber auch bei Jungjägern. Nun wurde der...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

9,50 € *
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Buch „BLASE – Kleines Wörterbuch der Jägersprache“
Buch „BLASE – Kleines Wörterbuch der Jägersprache“
Die Jägersprache ist voll lebendigen Brauchtums, geheimnisvoller Redewendungen und nicht zuletzt bedeutender Bestandteil der Jägerprüfung. Dieses kleine Wörterbuch erläutert die wichtigsten Begriffe, hilft dem jagdinteressierten Laien,...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

9,95 € *
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DJV-Service Katalog
DJV-Service Katalog
Der DJV-Service Katalog kostenlos für Sie bestellbar! Eine Auswahl an Produkten, die es im DJV-Shop gibt. Rund um Jagd, Jagdausrüstung, Waffenpflege, Jagdbekleidung, Öffentlichkeitsarbeit, Informationsbroschüren, Wildbret, Lernort...

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Broschüre "Der Weg zum Jagdschein"
Broschüre "Der Weg zum Jagdschein"
Die Zahl der Jäger wächst seit Jahren. Wer dazu gehören will, muss eine anspruchsvolle Prüfung bestehen. Viele Informationen zum Erwerb des Jagdscheins hält diese DJV-Broschüre bereit. In der Natur aktiv sein, Beute machen und gesundes...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

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TIPP!
Broschüre "Das Gothaer Jagd-Liederbuch"
Broschüre "Das Gothaer Jagd-Liederbuch"
Gemeinsam Verbundenheit erleben: Aus Freude an Jagd, Natur und Brauchtum Für das ungezwungene Beisammensein in schönen Stunden und auch zum Nachlesen versammelt diese Broschüre einige der schönsten deutschsprachigen Jagd-Lieder....

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

0,00 € *
0,00 € *
Buch „Wildverwertung praktisch“
Buch „Wildverwertung praktisch“
Wildverwertung praktisch - Wildbret schnell und erfolgfreich vermarkten Die Jagdausbildung endet mit den Rechtsvorschriften zur Wildbrethygiene und der Versorgung des Wildes. Jäger und Outdoorspezialist Carsten Bothe fängt da an,...

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18,00 € *
18,00 € *
Buch "Wildschäden & Schäden durch Wildtiere"
Buch "Wildschäden & Schäden durch Wildtiere"
In Wald und Feld, an Gehölzen, Saaten und Grünland, Obstbäumen und Beerensträuchern, an Bienenstöcken, Teichen u. v. a. m. können Schäden durch Wildtiere und wilde Tiere entstehen: Wildschweine wühlen im Acker, Rehe verbeißen junge...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

25,00 € *
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250015
Wildbret-Poster Hoch- und Rehwild PVC
Die verwertbaren Fleisch-Teile von Hoch- und Rehwild auf einem Blick. Die verwertbaren Teile wie Rücken, Filet, Keule und Blatt werden anschaulich dargestellt. Wildbret-Interessierte finden zudem Informationen, was aus den...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

6,90 € *
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Buch "Hege und Jagd im Jahreslauf"
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Für die Praxis im Revier: das Arbeitsbuch rund ums Jahr Bruno Hespeler nimmt Sie gedanklich mit hinaus in die Reviere, die er im Laufe seines Berufslebens betreut hat. Der Autor und Sie als Leser sind also „gemeinsam unterwegs“ rund...

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29,99 € *
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250014
Wildbret-Poster Niederwild PVC
Das neue Wildbretposter kann von Wild-Metzgereien ebenso eingesetzt werden wie von Forstämtern oder Jägern, die Wildbret anbieten. Am Beispiel von Graugans, Fasan, Stockente, Ringeltaube, Feldhase und Kaninchen werden die in der Küche...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

6,90 € *
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Broschüre "Handlungsempfehlungen Bejagung von Reh-, Rot- und Damwild"
Broschüre "Handlungsempfehlungen Bejagung von Reh-, Rot- und Damwild"
Wie können Jägerinnen und Jäger die theoretisch möglichen, gesetzlich vorgegebenen Jagdzeiten effektiv, nachhaltig und tierschutzgerecht nutzen? - Auf insgesamt 36 Seiten gibt hier praktische und methodische Hinweise. Insbesondere...

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Broschüre "Wildes Wursten"
Wilde Spezialitäten aus eigener Herstellung - Rezepte und Tipps rund ums Zubehör Die eigene Wildbratwurst herstellen: Welche Rezepte sich für den Einstieg ins wilde Wursten anbieten und welche Grundausstattung es dafür braucht,...

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0,50 € *
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Broschüre "Wilde Küche für Kinder"
Kinder-Hits aus Wildbret! Ansprechende Wildbretgerichte schmecken nicht nur Kindern, sondern sind auch gesund. Sie gemeinsam zuzubereiten macht Spaß und gibt Mädchen und Jungen ein Gefühl dafür, wo Lebensmittel herkommen. Diese...

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Bestimmungskarte „Die besten Speisepilze Deutschlands“
Bestimmungskarte „Die besten Speisepilze Deutschlands“
Mit dieser Bestimmungskarte können Sie im Vergleich die am häufigsten vorkommenden und am besten zubereitbaren Speisepilze in Deutschland bestimmen. Diese Bestimmungskarte ist der idealen Begleiter für unterwegs: Kompakt, leicht,...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

3,95 € *
3,95 € *
110100
Flyer "10 Gute Gründe für die Mitgliedschaft im Jagdverband"
Gemeinschaft leben und erleben, das ist mit einer Mitgliedschaft in einem Jagdverband möglich. Was haben die Jägerschaften unter dem Dach des Deutschen Jagdverbands (DJV) zu bieten? In diesem Info-Flyer nennen wir 10 gute Gründe zur...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

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NIKLAS Altersschätzfächer Rotwild
Altersschätzung am erlegten Wild Der Rotwildfächer ermöglicht dem Jäger, schon am erlegten Stück eine Altersschätzung vorzunehmen. Man zieht am Unterkiefer des erlegten Stückes die Unterlippe zurück und vergleicht die Zähne im...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

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Broschüre "Wildtiere in der Stadt- Wilde Wohngemeinschaften"
Broschüre "Wildtiere in der Stadt- Wilde Wohngemeinschaften"
Hatten Sie schon einmal einen Steinmarder auf dem Dachboden oder ein Wildschwein im Garten? Viele Wildarten suchen die Nähe zum Menschen und nutzen dessen Umfeld bei ihrer Suche nach Unterschlupf und Nahrung. Diese Broschüre soll...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

0,40 € *
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Bestimmungskarte „Die giftigsten Pilze Deutschlands“
Bestimmungskarte „Die giftigsten Pilze Deutschlands“
Diese Bestimmungskarte hilft, giftige Pilze zu erkennen und zeigt, welche Pilze man stehen lassen sollte. Jeder Pilz wird mit Bild und Text vorgestellt. Diese Bestimmungskarte ist der idealen Begleiter für unterwegs: Kompakt, leicht,...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

3,95 € *
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Bestimmungskarte „Die Knospen heimischer Laubgehölze“
Bestimmungskarte „Die Knospen heimischer Laubgehölze“
Keine Blätter am Ast und doch lässt sich erkennen, welche Art von Baum vor einem steht. Mit dieser Karte können Sie 51 verschiedene Bäume und Sträucher auch im Winterzustand bestimmen. Einfach die Knospen mit der Abbildung in der Karte...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

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Tierposter im Format DIN A4 (Satz mit 22 Stück)
Tierposter im Format DIN A4 (Satz mit 22 Stück)
Die Poster im DIN A4-Format enthalten reale Fotos der Wildarten und deren Nachwuchses. Dazu gibt es viele weiterführende Informationen in den Rubriken "Wissenswertes", "Kurz und knapp" und "Wie nennt`s der Jäger". Abgerundet wird das...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

Inhalt 22 Stück (0,22 € * / 1 Stück)
4,90 € *
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Broschüre "Tierfund-Kataster"
Broschüre "Tierfund-Kataster"
Wildunfälle: Registrieren - mitmachen - Leben retten Das Tierfund-Kataster soll erstmals in Deutschland eine bundesweite Datenerhebung von Wildunfällen ermöglichen. Langfristig stellen diese Daten eine Grundlage für Behörden und...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

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