Kochbuch "So einfach geht Wild"

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Artikel-Nr.: 120842
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Wildbret / Wildfleisch: Zerlegen - Zubereiten - Genießen Tauchen Sie ein in die Welt des... mehr

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Produktinformationen "Kochbuch "So einfach geht Wild""

Wildbret / Wildfleisch: Zerlegen - Zubereiten - Genießen

Tauchen Sie ein in die Welt des Wildfleischs und lassen Sie sich inspirieren!

Wildsommelier Michael Keller und Küchenmeister Andreas Seel möchten jedem die Angst vor dem edlen Fleisch nehmen. Sie beschreiben detailliert unserer Hauptwildarten die regelmäßig verfügbar sind und zeigen Step-by-Step die Be- und Verarbeitung mit Grob-, Feinzerlegung und Weiterverarbeitung zum küchenfertigen Produkt.

Tolle Rezepte für selbstgemachte Bratwurst, Burger, Steaks, Spieße und vieles mehr runden mit unterschiedliche Zubereitungsarten auf dem Grill, im Topf oder in der Pfanne das Buch ab.

Jäger, Hobbyköche und Grillenthusiasten werden abgeholt, egal ob zum ersten Mal mit diesem kostbaren und annähernd fettfreien Fleisch gekocht wird oder ob es sich um anspruchsvolle küchenerfahrene Köche handelt.

Inhalt

Ein paar Worte vorweg
Über die Jagd
Das heimische Wild
Das Wildbret
Rezepte

160 Seiten, zahlreiche Farbfotos, 203 x 254 mm, Hardcover
Autor: Michael Keller und Andreas Seel
Heel Verlag
ISBN: 978-3-7588-0001-6

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Lieferzeit 14 Werktage

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Die verwertbaren Fleisch-Teile von Hoch- und Rehwild auf einem Blick. Die verwertbaren Teile wie Rücken, Filet, Keule und Blatt werden anschaulich dargestellt. Wildbret-Interessierte finden zudem Informationen, was aus den...

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Jagd-Funktionssocke

Jagdsocke mit handgekettelter Spitze und hervorragendem Preis-/ Leistungsverhältnis! Made in Germany! Die komfortable Socke ist in verschiedene Bereiche aufgeteilt: Der anthrazitfarbene Bereich...

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Kochbuch "Einfach Mal Wild"

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Kinderbuch "Kleine und große Wunder der Natur"

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Rezeptbroschüren-Paket "Wild auf Wild" (10 Stück)

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Kinder-Kartenspiel "Naturforscher Kids - Wald"

Entdecke den Wald Die Naturforscher-Box beinhaltet 50 Karten mit tollen Bilddarstellungen der Tiere, Pflanzen und Insekten des Waldes. Auf jeder Karte wird eine Tierart oder Pflanzen vorgestellt mit Foto, Steckbrief und zusätzlichen...

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Wild auf Wild(-Pflanzen)!: Heimische Pflanzen für die Wildküche entdecken - raffinierte Rezepte für jede Jahreszeit! In der Broschüre vom Deutschen Jagdverband und der Initiative Wild auf Wild geht es um wilde Pflanzen, Kräuter,...

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Kochbuch "Wild genießen"

Wildgenuss für alle! Die einfache Kochschule für alle Jäger und Wildbegeisterte Wildküche ist ein Buch mit sieben Siegeln und besonderen Anlässen vorbehalten? Nicht wenn es nach den passionierten Jägern Christian Teppe...

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Wie sieht der Pilz aus?! Auf den Lernkarten sind wunderschöne Zeichnung der Pilzes mit Name. Ein Markierung auf der Karte macht erkennbar, ob der Pilz essbar oder giftig ist. Die Karten sind aus aus FSC Zertifizierten...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

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Lernort Natur-Tierposter-Set "Heimische Wildtiere - Lebensraum und Futter"

Lebensräume und Nahrung zwölf verschiedener heimischer Wildtiere als farbige DIN A1-Poster (59,4cm x 84,1cm). Im Set sind 12 Poster mit folgenden Motiven enthalten: Dachs Damhirsch Fasan Feldhase Fuchs Gämse Graugans...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

26,90 € *

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Einfache und schmackhafte Rezepte für das Beste aus Wald und Feld - Kochen und Jagen Wildfleisch stellt eine gesunde, umweltfreundliche und nachhaltige Ernährung dar. In diesem Kochbuch wird Schritt für Schritt erklärt wie die...

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Buch "Naturführer: Die siehst du - Die Tiere um dich herum"

Hase, Fuchs & Co. Draußen in der Morgendämmerung, rund ums Haus zu allen Tageszeiten, auf Wiesen, im Wald, zu Wasser und zu Lande - überall und jederzeit lassen sich unsere heimischen Säugetiere beobachten! Gleich ob vom Knau...

Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

18,00 € *

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