Kochbuch "Land und Werken - Wildwurst selber machen"
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Artikel-Nr.: 120790
- Gewicht: 0,4 kg
Wurstklassiker selber herstellen Wurst ist und bleibt ein deutsches Kulturgut, besonders wenn man sie selbst zubereitet. Sie ist ebenso vielseitig wie beliebt: ob knackig aus der Hand, frisch vom Grill oder als Streichwurst aufs...
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18,00 €
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Natürlich! Nur mit Kräutern & Gewürzen “Der Wilde Metzger” Conrad Baierl bietet mit dieser Gewürzmischung eine Gelinggarantie für alle , die eine Wildbratwurst selber herstellen möchten. Ein (Wild-)Tier besteht nicht nur aus...
Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage
Inhalt
0.42 Kilogramm
(37,86 € * / 1 Kilogramm)
15,90 €
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Inhalt
0.42 Kilogramm
(37,86 € * / 1 Kilogramm)
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Jalapeno Style – Die besondere Wildbratwurst- Gewürzmischung vom "wilden Metzger" “Der Wilde Metzger” Conrad Baierl bietet mit dieser pikanten Gewürzmischung eine Gelinggarantie für alle , die eine scharfe Wildbratwurst selber...
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Wilde Spezialitäten aus eigener Herstellung - Rezepte und Tipps rund ums Zubehör
Die eigene Wildbratwurst herstellen: Welche Rezepte sich für den Einstieg ins wilde Wursten anbieten und welche Grundausstattung es dafür braucht,...
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Selbst Wursten - Grillen - Rezepte mit Wurst Gegrillt oder gebrüht, grob oder fein - es gibt unzählige Varianten, doch am besten schmecken selbst gemachte Würste. Wie einfach es ist, wie viel Spaß es macht, selbst zu wursten, und was...
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Pyrenäen-Sandstein (Körnung 1200) mit Handgriff
Sandstein aus den französischen Pyrenäen (Körnung 1200) zum Schleifen und Schärfen von Messern und Werkzeugen.
Der französische Schleifstein wird am Fuße der Pyrenäen gewonnen. Der...
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Ein wunderschönes Buch, das Lust auf Draussen-Kochen macht. Mit vielen abwechslungsreichen Rezepten und praktischen Tipps.
Kochen über offenem Feuer ist nicht nur etwas für Pfadfinder oder Spitzenköche. Seit wir Menschen entdeckt...
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Inhalt
1 Stück
39,90 €
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Lassen Sie es sich schmecken! Köstliche Rezepte und viele Informationen über Wildbret.
Der Sommer ist da und „alle“ grillen. Und was eignet sich besser für den Grill als hochwertiges und regionales Wildfleisch. Wie es am besten geht,...
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Natives Olivenöl - extra vergine
Das Wild auf Wild-Olivenöl entsteht durch eine Vereinigung alter Anbau-Tradition mit moderner, nachhaltiger Produktion.
Am Fuße des Vesuvs wurde die Produktion von Olivenöl bereits von den alten...
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Außergewöhnlich köstliche Wild-Rezepte Nachhaltig, fettarm, ohne Stresshormone und Antibiotika und nicht zuletzt: verdammt lecker - das sind die innovativen Wild-Grillrezepte von einem ganz besonderen BBQ-Profi: Tom Heinzle. Ob...
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Ob Kotelett vom Grill, Spanferkel am Spieß, Suppe aus dem Gulaschkessel oder direkt in der Glut geröstete Nüsse die Zubereitung von Speisen mithilfe von offenem Feuer beschert nicht nur unverwechselbare Gaumenfreuden, sondern bereitet...
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16,90 €
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Behalten Sie Ihr Grillgut fest im Griff:
Mit der Teleskop-Grillgabel können Wildbret, Steaks, Würstchen, Stockbrot und Marshmallows über Feuer und Grill sicher geröstet werden. Zieht man die Gabel auf die maximale Länge von 64...
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9,90 €
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Wilde Spezialitäten aus eigener Herstellung - Rezepte und Tipps rund ums Zubehör
Die eigene Wildbratwurst herstellen: Welche Rezepte sich für den Einstieg ins wilde Wursten anbieten und welche Grundausstattung es dafür braucht,...
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Wildbret selber haltbar machen - diese Broschüre hilft bei den ersten Schritten. Heimisches Wildbret ist gesund, schmackhaft und regional. Es lässt sich vielfältig zubereiten und veredeln - ganz gleich ob Pökeln, Brühen,...
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Von der Keule zum küchenfertigen Schnitzel Wildbret liegt im Trend: Immer mehr Menschen kochen natürlich, nachhaltig und gesund. Das Fleisch heimischer Wildtiere eignet sich dafür hervorragend. Für Wildbret gibt es viele gute Gründe:...
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Aus der Hand in den Mund - von Bulgogi über Pizza bis Tacos Streetfood erlebt gerade einen regelrechten Hype. Dabei ist die „schnelle Zwischenmahlzeit“ auf der Straße keine Erfindung der Neuzeit, sondern beruht auf einer...
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Lassen Sie es sich schmecken! Köstliche Rezepte und viele Informationen über Wildbret.
Der Sommer ist da und „alle“ grillen. Und was eignet sich besser für den Grill als hochwertiges und regionales Wildfleisch. Wie es am besten geht,...
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Den richtigen Pfiff erhält das Fleisch von Wildschwein, Reh und Co. durch fein abgeschmeckte, selbst gemachte Grillmarinaden oder passende Dips und Soßen. Dabei gilt: Weniger ist mehr, damit der grandiose Eigengeschmack nicht verloren...
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Natürlich! Nur mit Kräutern & Gewürzen “Der Wilde Metzger” Conrad Baierl bietet mit dieser Gewürzmischung eine Gelinggarantie für alle , die eine Wildbratwurst selber herstellen möchten. Ein (Wild-)Tier besteht nicht nur aus...
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Des Jägers Beute "NATÜRLICH WILD" - Ein Hingucker! Das Wildbret-Poster „Wilde Grill- und Küchencuts“ zeigt die Vielfältigkeit von heimischem Wildbret. Ohne Wertung lehrt dieses Poster das tägliche Handwerk aus der Jagd und der...
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Wurstklassiker selber herstellen Wurst ist und bleibt ein deutsches Kulturgut, besonders wenn man sie selbst zubereitet. Sie ist ebenso vielseitig wie beliebt: ob knackig aus der Hand, frisch vom Grill oder als Streichwurst aufs...
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Unterschätzte Delikatessen - 11 raffinierte Rezepte aus Herz, Leber und Co. Nachhaltige Fleischküche bedeutet, möglichst viele Teile des Tieres zu verwerten. Dazu gehören auch die Innereien. Darunter versteht man alle essbaren...
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Warum fertige Produkte kaufen, wenn das Selbermachen so einfach ist und dazu auch noch viel besser schmeckt? Auch das Räuchern ist längst kein Nischenthema mehr, und nicht wenige Hobbyköche verwöhnen ihre Gäste immer öfter auch mit...
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14,99 €
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Edel, kreativ, modern - Natur vom Feinsten Die Rezepte dieser Broschüre stammen von kochbegeisterten Instagram-Nutzern und Freunden von Wild auf Wild. Sie verraten ihre Lieblingsgerichte für wilde Festtage und gemütliche...
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Kinder-Hits aus Wildbret! Ansprechende Wildbretgerichte schmecken nicht nur Kindern, sondern sind auch gesund. Sie gemeinsam zuzubereiten macht Spaß und gibt Mädchen und Jungen ein Gefühl dafür, wo Lebensmittel herkommen. Diese...
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"Hier gibt´s Wild aus der Region"
Praktisches Hinweisschild zur Wildbretvermarktung in handlicher Größe. Ideal zur Platzierung im Fenster, in Schaukästen, in Glasvitrinen oder Glastheken.
Das DIN A4 Hinweisschild besteht aus...
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6,50 €
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Metzgereien können das neue Wildbretposter ebenso einsetzen wie Forstämter oder Jäger, die Wild anbieten. Die verwertbaren Teile wie Rücken, Filet, Keule und Blatt werden anschaulich dargestellt. Wildbret-Interessierte finden zudem...
Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage
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Wissenswertes über Wild und leichte Rezepte für leckere Gerichte. In dieser Broschüre gibt es Rezepte mit Wildbret sowie allgemeine Informationen rund um das Fleisch von Rotwild, Schwarzwild, Rehwild, Feldhase, Wildkaninchen, Fasan,...
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Metzgereien können das neue Wildbretposter ebenso einsetzen wie Forstämter oder Jäger, die Wild anbieten. Am Beispiel von Graugans, Fasan, Stockente, Ringeltaube, Feldhase und Kaninchen werden die in der Küche nutzbaren Teilstücke der...
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Leicht gemacht!
Selbst gemacht - dieser Trend ist nicht mehr aufzuhalten und hat auch Einzug in die Küche gefunden. Mit dem vorliegenden Buch zeigt der renommierte Koch und Kochbuchautor Gerd Wolfgang Sievers anschaulich, wie sich...
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Jalapeno Style – Die besondere Wildbratwurst- Gewürzmischung vom "wilden Metzger" “Der Wilde Metzger” Conrad Baierl bietet mit dieser pikanten Gewürzmischung eine Gelinggarantie für alle , die eine scharfe Wildbratwurst selber...
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Die Etiketten enthalten Felder für alle gesetzlich geforderten Angaben, können mit einem wasserfesten Stift oder Kugelschreiber beschrieben und vor dem Einfrieren auf das vakuumierte Teilstück geklebt werden (tiefkühlgeeignet bis -40...
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10,70 €
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11,90 €
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Die verwertbaren Fleisch-Teile von Hoch- und Rehwild auf einem Blick.
Die verwertbaren Teile wie Rücken, Filet, Keule und Blatt werden anschaulich dargestellt. Wildbret-Interessierte finden zudem Informationen, was aus den...
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6,90 €
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Schwein – Rind – Wild – Geflügel
Die eigene Erzeugung von Wurstspezialitäten, Speck und Schinken, Pökel- oder Surfleisch aus den verschiedensten Fleischarten inklusive Wild und Geflügel findet immer mehr Freunde. Doch das richtige...
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22,90 €
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Selbst Wursten - Grillen - Rezepte mit Wurst Gegrillt oder gebrüht, grob oder fein - es gibt unzählige Varianten, doch am besten schmecken selbst gemachte Würste. Wie einfach es ist, wie viel Spaß es macht, selbst zu wursten, und was...
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Wie können Jägerinnen und Jäger die theoretisch möglichen, gesetzlich vorgegebenen Jagdzeiten effektiv, nachhaltig und tierschutzgerecht nutzen? - Auf insgesamt 36 Seiten gibt hier praktische und methodische Hinweise. Insbesondere...
Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage
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Für Jäger und alle Outdoor-Köche! Feuer und Wildbret gehören einfach zusammen. In diesem leicht verständlichen Buch wird nicht nur der Umgang mit dem Dutch Oven gezeigt, sondern auch mit dem Wildbret. So ist es nicht nur für Jäger...
Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage
19,99 €
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Grill- und Chilli-Saucen: Zutaten, Herstellung & viele Rezepte Es kommt nicht allzu oft vor, dass sich eine Koryphäe ihres Faches in die Karten schauen lässt. Umso spannender ist es, Ralf Nowaks Rezepte und die Anekdoten ihrer...
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TIPP!
Die Broschüre "DJV-Empfehlungen zur guten fachlichen Praxis bei der Jagd auf Rabenvögel" ist ein Handlungsleitfaden für eine wirkungsvolle und professionelle Rabenvogelbejagung, die u.a. dem Niederwildschutz zu Gute kommt.
Die...
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Anhand von Schritt-für-Schritt-Anleitungen, zahlreichen Grafiken, Tabellen und Abbildungen werden Einsteiger mit der Kunst des Haltbarmachens vertraut gemacht. Rund 40 verschiedene Arten von herzhaften Wurstwaren, Trockenfleisch,...
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19,90 €
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TIPP!
Kompakte, gut verständliche und ansprechend gestaltete Informationen.
Die DJV-Broschüre „Wissenswertes zur Fangjagd in Deutschland“ zeigt wie heute tierschutzgerechter Einsatz von Fallen möglich ist. Es wird ein guter Überblick...
Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage
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Unsere Jagdhunde - Die wichtigsten Rassen im Überblick Jagd ohne Hund ist Schund" - dieser uralte Spruch hat nach wie vor seine Gültigkeit. Die Broschüre "Unsere Jagdhunde" erklärt, warum ein brauchbarer Hund nach wie vor zur Jagd...
Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage
2,20 €
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Kleine Aufkleber-Etiketten „Wild aus der Region“, ideal z.B. für Speisekarten oder Vakuumbeutel.
Abmessungen je Aufkleber: 3,3 x 4,0 cm
Lieferumfang: 175 Etiketten je Satz
Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage
9,50 €
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Machen Sie auf Ihr Wildbretangebot aufmerksam! Tür-Aufkleber (DIN A5) mit dem Hinweis „Hier gibt´s Wild aus der Region“.
DIN A5 (14,8 x 21,0 cm)
Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage
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Wilde Würze bringt Wildfleisch richtig zur Geltung! Der "Pirschgang" lässt es etwas ruhiger angehen. Diese traditionelle Gewürzmischung mit süßer Note gibt dem Fleisch zusätzlich eine feine Schärfe durch schwarzen Pfeffer. Gut zum...
Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage
Inhalt
70 Gramm
(11,29 € * / 100 Gramm)
7,90 €
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Inhalt
70 Gramm
(11,29 € * / 100 Gramm)
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Wild auf Wild(-Pflanzen)!: Heimische Pflanzen für die Wildküche entdecken - raffinierte Rezepte für jede Jahreszeit! In der Broschüre vom Deutschen Jagdverband und der Initiative Wild auf Wild geht es um wilde Pflanzen, Kräuter,...
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Lass die Sau raus! Diese Grillzange ist ein absoluter Hingucker!
Die ganz besondere DJV-Grillzange: Der Zangenkopf hat die Form eines kapitalen Wildschwein-Keilers, der mit seiner zackigen Form eine gute Griffsicherheit...
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Das Hochleistungs Spezial-Waffenfett mit Keramik-Additiv
Reibungs- und verschleißmindernd
Höchster Korrosionsschutz & hervorragende Gleiteigenschaften
Zur Schmierung aller Gleitpaarungen, wie Schlittenführung,...
Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage
Inhalt
10 Gramm
(93,00 € * / 100 Gramm)
9,30 €
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Inhalt
10 Gramm
(93,00 € * / 100 Gramm)
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Aktualisierte und erweiterte Neuauflage 2023
In dieser Broschüre erläutert der Dachverband der Jäger die Ursachen von Wildschäden, deren Prävention und die Ansprüche von Paarhufern an den Lebensraum Wald. Anhand wildbiologischer...
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Mit dem "wilden Genießer-Set" erhalten Sie die vier beliebten Wild-Gewürze und zwei Dosen des hochwertigen, kaltgepressten Olivenöl aus der "DJV-Wild auf Wild-Edition" zum reduzierten Setpreis.
Das Set enthält die vier Wild auf...
Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage
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Professionelle Universal-Vakuumbeutel (einseitig geriffelt) zum Einsatz in allen gängigen Vakuumiergeräten.
Die Vakuumbeutel sind 100 % luftundurchlässig, für Tiefkühltruhe und Kühlschrank geeignet, lebensmittelecht, geschmacks-...
Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage
21,90 €
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"WER`S WILD MAG, BLEIBT RUHIG"
Diese Botschaft können Jäger und andere Naturfreunde mit einem ansprechenden Handzettel vermitteln. Die Flyer im Format DIN A5 (DIN A4 gefaltet) geben allgemeine Hinweise für den Aufenthalt in der...
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Wurstklassiker selber herstellen Wurst ist und bleibt ein deutsches Kulturgut, besonders wenn man sie selbst zubereitet. Sie ist ebenso vielseitig wie beliebt: ob knackig aus der Hand, frisch vom Grill oder als Streichwurst aufs...
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