Kochbuch "Selbst räuchern - Fisch, Fleisch und Geflügel"
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Artikel-Nr.: 120744
- Gewicht: 0,42 kg
Edel, kreativ, modern - Natur vom Feinsten Die Rezepte dieser Broschüre stammen von kochbegeisterten Instagram-Nutzern und Freunden von Wild auf Wild. Sie verraten ihre Lieblingsgerichte für wilde Festtage und gemütliche...
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Wurstklassiker selber herstellen Wurst ist und bleibt ein deutsches Kulturgut, besonders wenn man sie selbst zubereitet. Sie ist ebenso vielseitig wie beliebt: ob knackig aus der Hand, frisch vom Grill oder als Streichwurst aufs...
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18,00 €
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Sammeln - Angeln - Jagen: Das Gute liegt tatsächlich sehr nah. Wir sind umgeben von wilden Lebensmitteln, aber wie fängt man an? Fabio, Olaf und Jan zeigen, wie wir zu jeder Jahreszeit in Wald, Fluss, auf der Wiese und am Wegesrand...
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Wildbret selber haltbar machen - diese Broschüre hilft bei den ersten Schritten. Heimisches Wildbret ist gesund, schmackhaft und regional. Es lässt sich vielfältig zubereiten und veredeln - ganz gleich ob Pökeln, Brühen,...
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Natürlich! Nur mit Kräutern & Gewürzen “Der Wilde Metzger” Conrad Baierl bietet mit dieser Gewürzmischung eine Gelinggarantie für alle , die eine Wildbratwurst selber herstellen möchten. Ein (Wild-)Tier besteht nicht nur aus...
Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage
Inhalt
0.42 Kilogramm
(37,86 € * / 1 Kilogramm)
15,90 €
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Wilde Würze bringt Wildfleisch richtig zur Geltung! Der "Pirschgang" lässt es etwas ruhiger angehen. Diese traditionelle Gewürzmischung mit süßer Note gibt dem Fleisch zusätzlich eine feine Schärfe durch schwarzen Pfeffer. Gut zum...
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Inhalt
70 Gramm
(11,29 € * / 100 Gramm)
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Schwein – Rind – Wild – Geflügel
Die eigene Erzeugung von Wurstspezialitäten, Speck und Schinken, Pökel- oder Surfleisch aus den verschiedensten Fleischarten inklusive Wild und Geflügel findet immer mehr Freunde. Doch das richtige...
Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage
22,90 €
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Ein wunderschönes Buch, das Lust auf Draussen-Kochen macht. Mit vielen abwechslungsreichen Rezepten und praktischen Tipps.
Kochen über offenem Feuer ist nicht nur etwas für Pfadfinder oder Spitzenköche. Seit wir Menschen entdeckt...
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Inhalt
1 Stück
39,90 €
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Das Jagd-Kochbuch mit dem Seitenblicke-Effekt Prominente Jäger verraten ihre liebsten Wildrezepte, "gewürzt" mit vielen Anekdoten rund um die Jagd. Der Bogen der Rezepte spannt sich vom Rehragout mit Schokolade und Rehrücken in...
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Wilde Würze bringt Wildfleisch richtig zur Geltung! Der "Treibjagd" gelingt ein spannendes Zusammenspiel zwischen pikant und süßlich. Das Knoblauch-Aroma gibt dem Wildfleisch eine besonderen Note. Gut zum Marinieren und Grillen,...
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70 Gramm
(11,29 € * / 100 Gramm)
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Unter dem Motto „Jung und Wild“ hat das Kochbuch-Team mit Dieter und Veronika Evers, Torsten Grothues, Sandra Nowack, Jörg Wolters und Martina Böckermann rund 60 Wildrezepte zusammengestellt. „Es muss nicht immer der...
Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage
22,95 €
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Wissenswertes über Wild und leichte Rezepte für leckere Gerichte. In dieser Broschüre gibt es Rezepte mit Wildbret sowie allgemeine Informationen rund um das Fleisch von Rotwild, Schwarzwild, Rehwild, Feldhase, Wildkaninchen, Fasan,...
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Wilde Würze bringt Wildfleisch richtig zur Geltung! In der "Blatt-Zeit" wird es mediterran: Salbei, Thymian, Rosmarin und ein Hauch von Knoblauch erinnern an südliche Sommernächte. Die Gewürze sind feiner geschrotet und eignen sich...
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Inhalt
70 Gramm
(11,29 € * / 100 Gramm)
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Wilde Würze bringt Wildfleisch richtig zur Geltung! Beim "Scharfen Ansitz" wird es spannend. Die klassischen Gewürze geben dem Wildfleisch einen runden Geschmack, und geschrotete Chili-Schoten verleiht dem Ganzen eine angenehme...
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Band 2 des beliebten Kochbuchs Wenn sich leidenschaftliche Jäger bei der Zubereitung ihrer liebsten Wildgerichte in Kochtöpfe, auf die Finger und in ihre privaten Refugien blicken lassen, macht das neugierig - wie das erste Buch von...
Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage
39,90 €
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Bock auf Wild - Wildrezepte authentisch und lecker!
Wildbret aus Ansitzjagd gehört zu den natürlichsten Grundprodukten, die wir zu uns nehmen können. Es ist nachhaltig, weil regional und saisonal produziert, und es verspricht...
Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage
25,00 €
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Lassen Sie es sich schmecken! Köstliche Rezepte und viele Informationen über Wildbret.
Der Sommer ist da und „alle“ grillen. Und was eignet sich besser für den Grill als hochwertiges und regionales Wildfleisch. Wie es am besten geht,...
Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage
0,50 €
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Natives Olivenöl - extra vergine
Das Wild auf Wild-Olivenöl entsteht durch eine Vereinigung alter Anbau-Tradition mit moderner, nachhaltiger Produktion.
Am Fuße des Vesuvs wurde die Produktion von Olivenöl bereits von den alten...
Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage
12,90 €
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Für jede Saison und jeden Gaumen, für Kenner und Neugierige.
Naturbelassen, aromatisch und nicht alltäglich - diese Eigenschaften machen Wildbret für Fleischliebhaber zum Nonplusultra.
In Zusammenarbeit mit der renommierten...
Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage
24,99 €
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Mit dem "wilden Genießer-Set" erhalten Sie die vier beliebten Wild-Gewürze und zwei Dosen des hochwertigen, kaltgepressten Olivenöl aus der "DJV-Wild auf Wild-Edition" zum reduzierten Setpreis.
Das Set enthält die vier Wild auf...
Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage
47,90 €
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59,40 €
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Außergewöhnlich köstliche Wild-Rezepte Nachhaltig, fettarm, ohne Stresshormone und Antibiotika und nicht zuletzt: verdammt lecker - das sind die innovativen Wild-Grillrezepte von einem ganz besonderen BBQ-Profi: Tom Heinzle. Ob...
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Ob Kotelett vom Grill, Spanferkel am Spieß, Suppe aus dem Gulaschkessel oder direkt in der Glut geröstete Nüsse die Zubereitung von Speisen mithilfe von offenem Feuer beschert nicht nur unverwechselbare Gaumenfreuden, sondern bereitet...
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16,90 €
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Kinder-Hits aus Wildbret! Ansprechende Wildbretgerichte schmecken nicht nur Kindern, sondern sind auch gesund. Sie gemeinsam zuzubereiten macht Spaß und gibt Mädchen und Jungen ein Gefühl dafür, wo Lebensmittel herkommen. Diese...
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Von der Keule zum küchenfertigen Schnitzel Wildbret liegt im Trend: Immer mehr Menschen kochen natürlich, nachhaltig und gesund. Das Fleisch heimischer Wildtiere eignet sich dafür hervorragend. Für Wildbret gibt es viele gute Gründe:...
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Wildbret selber haltbar machen - diese Broschüre hilft bei den ersten Schritten. Heimisches Wildbret ist gesund, schmackhaft und regional. Es lässt sich vielfältig zubereiten und veredeln - ganz gleich ob Pökeln, Brühen,...
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Wurstklassiker selber herstellen Wurst ist und bleibt ein deutsches Kulturgut, besonders wenn man sie selbst zubereitet. Sie ist ebenso vielseitig wie beliebt: ob knackig aus der Hand, frisch vom Grill oder als Streichwurst aufs...
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Von der Keule zum küchenfertigen Schnitzel Wildbret liegt im Trend: Immer mehr Menschen kochen natürlich, nachhaltig und gesund. Das Fleisch heimischer Wildtiere eignet sich dafür hervorragend. Für Wildbret gibt es viele gute Gründe:...
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Den richtigen Pfiff erhält das Fleisch von Wildschwein, Reh und Co. durch fein abgeschmeckte, selbst gemachte Grillmarinaden oder passende Dips und Soßen. Dabei gilt: Weniger ist mehr, damit der grandiose Eigengeschmack nicht verloren...
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Edel, kreativ, modern - Natur vom Feinsten Die Rezepte dieser Broschüre stammen von kochbegeisterten Instagram-Nutzern und Freunden von Wild auf Wild. Sie verraten ihre Lieblingsgerichte für wilde Festtage und gemütliche...
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Wilde Spezialitäten aus eigener Herstellung - Rezepte und Tipps rund ums Zubehör
Die eigene Wildbratwurst herstellen: Welche Rezepte sich für den Einstieg ins wilde Wursten anbieten und welche Grundausstattung es dafür braucht,...
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Lassen Sie es sich schmecken! Köstliche Rezepte und viele Informationen über Wildbret.
Der Sommer ist da und „alle“ grillen. Und was eignet sich besser für den Grill als hochwertiges und regionales Wildfleisch. Wie es am besten geht,...
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Kinder-Hits aus Wildbret! Ansprechende Wildbretgerichte schmecken nicht nur Kindern, sondern sind auch gesund. Sie gemeinsam zuzubereiten macht Spaß und gibt Mädchen und Jungen ein Gefühl dafür, wo Lebensmittel herkommen. Diese...
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Aus der Hand in den Mund - von Bulgogi über Pizza bis Tacos Streetfood erlebt gerade einen regelrechten Hype. Dabei ist die „schnelle Zwischenmahlzeit“ auf der Straße keine Erfindung der Neuzeit, sondern beruht auf einer...
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Bestimmungshilfe für Naturfreunde
Fährten und Spuren richtig zu lesen und zu deuten, ist eine von vielen Menschen leider fast verlernte Fähigkeit. Dabei ist es - wenn man ein paar typische Merkmale kennt - gar nicht so...
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Wissenswertes über Wild und leichte Rezepte für leckere Gerichte. In dieser Broschüre gibt es Rezepte mit Wildbret sowie allgemeine Informationen rund um das Fleisch von Rotwild, Schwarzwild, Rehwild, Feldhase, Wildkaninchen, Fasan,...
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Bestimmungshilfe für die Hosentasche.
Die zusammenfaltbare Bestimmungstabelle bietet mit Abbildungen und Kurzbeschreibungen eine kurze Übersicht der heimischen Greifvögel, die auf Wanderungen schnell zur Hand ist.
DIN A6...
Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage
0,60 €
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Metzgereien können das neue Wildbretposter ebenso einsetzen wie Forstämter oder Jäger, die Wild anbieten. Die verwertbaren Teile wie Rücken, Filet, Keule und Blatt werden anschaulich dargestellt. Wildbret-Interessierte finden zudem...
Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage
2,50 €
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Die Etiketten enthalten Felder für alle gesetzlich geforderten Angaben, können mit einem wasserfesten Stift oder Kugelschreiber beschrieben und vor dem Einfrieren auf das vakuumierte Teilstück geklebt werden (tiefkühlgeeignet bis -40...
Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage
10,70 €
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11,90 €
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Land & Werken - Brat-, Roh- & Brühwurst Carsten Bothe geht mit seinem neuesten Wurstbuch in die zweite Runde. Als passionierter Jäger geht es nun um Wurst aus Wildfleisch, dem wohl ältesten menschlichen Nahrungsmittel. Schon...
Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage
14,99 €
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Der DJV-Service Katalog kostenlos für Sie bestellbar!
Eine Auswahl an Produkten, die es im DJV-Shop gibt.
Rund um Jagd, Jagdausrüstung, Waffenpflege, Jagdbekleidung, Öffentlichkeitsarbeit, Informationsbroschüren, Wildbret, Lernort...
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Die verwertbaren Fleisch-Teile von Hoch- und Rehwild auf einem Blick.
Die verwertbaren Teile wie Rücken, Filet, Keule und Blatt werden anschaulich dargestellt. Wildbret-Interessierte finden zudem Informationen, was aus den...
Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage
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TIPP!
Kompakte, gut verständliche und ansprechend gestaltete Informationen.
Die DJV-Broschüre „Wissenswertes zur Fangjagd in Deutschland“ zeigt wie heute tierschutzgerechter Einsatz von Fallen möglich ist. Es wird ein guter Überblick...
Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage
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Das neue Wildbretposter kann von Wild-Metzgereien ebenso eingesetzt werden wie von Forstämtern oder Jägern, die Wildbret anbieten. Am Beispiel von Graugans, Fasan, Stockente, Ringeltaube, Feldhase und Kaninchen werden die in der Küche...
Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage
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Metzgereien können das neue Wildbretposter ebenso einsetzen wie Forstämter oder Jäger, die Wild anbieten. Am Beispiel von Graugans, Fasan, Stockente, Ringeltaube, Feldhase und Kaninchen werden die in der Küche nutzbaren Teilstücke der...
Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage
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Anhand von Schritt-für-Schritt-Anleitungen, zahlreichen Grafiken, Tabellen und Abbildungen werden Einsteiger mit der Kunst des Haltbarmachens vertraut gemacht. Rund 40 verschiedene Arten von herzhaften Wurstwaren, Trockenfleisch,...
Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage
19,90 €
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Malen und Lernen. Dieses Malbuch macht nicht nur Spass beim bunten Ausmalen, gleichzeitig lernt man auch einheimische Wildtiere und -pflanzen näher kennen. Die Zeichnungen und das Papier sind so gewählt, dass verschiedenste Malfarben,...
Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage
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Bestimmungshilfe für die Hosentasche.
Die zusammenfaltbare Bestimmungstabelle bietet mit Abbildungen und Kurzbeschreibungen eine kurze Übersicht des heimischen Wasserwildes, die auf Wanderungen schnell zur Hand ist.
DIN A6...
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Wie können Jägerinnen und Jäger die theoretisch möglichen, gesetzlich vorgegebenen Jagdzeiten effektiv, nachhaltig und tierschutzgerecht nutzen? - Auf insgesamt 36 Seiten gibt hier praktische und methodische Hinweise. Insbesondere...
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Für Jäger und alle Outdoor-Köche! Feuer und Wildbret gehören einfach zusammen. In diesem leicht verständlichen Buch wird nicht nur der Umgang mit dem Dutch Oven gezeigt, sondern auch mit dem Wildbret. So ist es nicht nur für Jäger...
Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage
19,99 €
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TIPP!
Die Broschüre "DJV-Empfehlungen zur guten fachlichen Praxis bei der Jagd auf Rabenvögel" ist ein Handlungsleitfaden für eine wirkungsvolle und professionelle Rabenvogelbejagung, die u.a. dem Niederwildschutz zu Gute kommt.
Die...
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TIPP!
Kompakte, gut verständliche und ansprechend gestaltete Informationen.
Wie lässt sich die Afrikanische Schweinepest (ASP) erkennen? Was ist im Fall eines Ausbruchs zu tun? Welche Folgen bringt die Krankheit mit sich? Antworten...
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TIPP!
DJV-Drückjagd-Patronenetui bietet Platz für neun Büchsenpatronen (passend bis Kal. 9,3 mm). Mit der rückwärtigen Schlaufe kann es am Gürtel befestigt werden, die leuchtende Signalfarbe erleichtert das Wiederfinden auch bei schlechten...
Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage
11,90 €
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Gemeinschaft leben und erleben, das ist mit einer Mitgliedschaft in einem Jagdverband möglich. Was haben die Jägerschaften unter dem Dach des Deutschen Jagdverbands (DJV) zu bieten? In diesem Info-Flyer nennen wir 10 gute Gründe zur...
Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage
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Wildunfälle: Mit dem Smartphone für den Tierschutz Das Tierfund-Kataster ermöglicht erstmals eine bundesweite Erfassung von Wildunfällen und anderen Todfunden. Langfristig können die Daten u.a. zur Entschärfung von...
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Unsere Jagdhunde - Die wichtigsten Rassen im Überblick Jagd ohne Hund ist Schund" - dieser uralte Spruch hat nach wie vor seine Gültigkeit. Die Broschüre "Unsere Jagdhunde" erklärt, warum ein brauchbarer Hund nach wie vor zur Jagd...
Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage
2,20 €
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"WER`S WILD MAG, BLEIBT RUHIG"
Diese Botschaft können Jäger und andere Naturfreunde mit einem ansprechenden Handzettel vermitteln. Die Flyer im Format DIN A5 (DIN A4 gefaltet) geben allgemeine Hinweise für den Aufenthalt in der...
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Schwein – Rind – Wild – Geflügel
Die eigene Erzeugung von Wurstspezialitäten, Speck und Schinken, Pökel- oder Surfleisch aus den verschiedensten Fleischarten inklusive Wild und Geflügel findet immer mehr Freunde. Doch das richtige...
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22,90 €
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Natürlich! Nur mit Kräutern & Gewürzen “Der Wilde Metzger” Conrad Baierl bietet mit dieser Gewürzmischung eine Gelinggarantie für alle , die eine Wildbratwurst selber herstellen möchten. Ein (Wild-)Tier besteht nicht nur aus...
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0.42 Kilogramm
(37,86 € * / 1 Kilogramm)
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Gesunde und bewusste Ernährung mit Wildküche Eine bewusste, nachhaltige Ernährung mit Produkten aus der Region gewinnt für immer mehr Menschen an Bedeutung. Vor allem Wildfleisch aus der Umgebung vereint all die positiven Aspekte in...
Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage
25,00 €
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TIPP!
Gemeinsam Verbundenheit erleben: Aus Freude an Jagd, Natur und Brauchtum
Für das ungezwungene Beisammensein in schönen Stunden und auch zum Nachlesen versammelt diese Broschüre einige der schönsten deutschsprachigen Jagd-Lieder....
Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage
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Bio-Fleisch: Wild, das ohne Medikamente oder chemische Zusätze aufgezogen wurde. Zubereitet in einem der modernsten Küchengeräte der Welt, dem Thermomix® – das ist schmackhaftes und gesundes Essen! Ob deftig als Pfefferpotthast vom...
Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage
14,99 €
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Aktualisierte und erweiterte Neuauflage 2023
In dieser Broschüre erläutert der Dachverband der Jäger die Ursachen von Wildschäden, deren Prävention und die Ansprüche von Paarhufern an den Lebensraum Wald. Anhand wildbiologischer...
Zur Zeit nicht lieferbar.
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Mit dem "wilden Genießer-Set" erhalten Sie die vier beliebten Wild-Gewürze und zwei Dosen des hochwertigen, kaltgepressten Olivenöl aus der "DJV-Wild auf Wild-Edition" zum reduzierten Setpreis.
Das Set enthält die vier Wild auf...
Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage
47,90 €
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59,40 €
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Besonders reißfestes und witterungsbeständiges Papier-Markierband zur Markierung von Anschüssen, Drückjagdständen, Bäumen oder allen weiteren Positionen im Revier, die schnell wiedergefunden werden sollen. Das...
Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage
3,00 €
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Einer durchgängig autarken und nachhaltigen Kameraüberwachung steht nichts mehr im Wege.
Das DÖRR Solarpanel Li-1500 mit integriertem 1500mAh Li-Ion Akku sorgt für eine erheblich verlängerte Batterielaufzeit Ihrer DÖRR SnapShot...
Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage
74,90 €
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Natürlich! Nur mit Kräutern & Gewürzen “Der Wilde Metzger” Conrad Baierl bietet mit dieser Gewürzmischung eine Gelinggarantie für alle , die eine Wildbratwurst selber herstellen möchten. Ein (Wild-)Tier besteht nicht nur aus...
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Inhalt
0.42 Kilogramm
(37,86 € * / 1 Kilogramm)
15,90 €
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Inhalt
0.42 Kilogramm
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Bei einem Treffer klappt die Ente um, ein Schuss auf das Reset-Paddle stellt das Ziel dann wieder auf. Auch für Zielscheiben 14 x 14 cm geeignet, das Klappziel muss dann jedoch entfernt werden. Farbe: grün
Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage
18,00 €
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Zielsilhouette KRÄHE für Luftdruckwaffen!
Trefferanzeige durch rotierendes Ziel. Stabile Metallausführung.
Material: Metall
Farbe: schwarz/gelb
Gewicht: ca. 1300 Gramm
Maße: 24x18 cm
Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage
19,95 €
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19,95 €
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TIPP!
Übung macht den Meister!
Mit dieser Zielsilouette in Flaschenform ist Kurzweil angesagt. Die rotierende Trefferanzeige und die stabile Metallausführung garantieren lange Freude an diesem Produkt.
Material: Metall
Farbe...
Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage
19,95 €
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TIPP!
Stabiler Indoor-Pendelzielkasten mit Wildschweinzielen, die durch einen Treffer umgeworfen werden und sich nach einem Schuss auf die mittlere Scheibe wieder selbstständig aufrichten. Geeignet für Luftgewehr und Luftpistole ab ca. 4...
Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage
49,00 €
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49,00 €
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Professionelle Universal-Vakuumbeutel (einseitig geriffelt) zum Einsatz in allen gängigen Vakuumiergeräten.
Die Vakuumbeutel sind 100 % luftundurchlässig, für Tiefkühltruhe und Kühlschrank geeignet, lebensmittelecht, geschmacks-...
Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage
21,90 €
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Professionelle Universal-Vakuumbeutel (einseitig geriffelt) zum Einsatz in allen gängigen Vakuumiergeräten.
Die Vakuumbeutel sind 100 % luftundurchlässig, für Tiefkühltruhe und Kühlschrank geeignet, lebensmittelecht, geschmacks-...
Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage
31,90 €
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Ein Qualitätsprodukt von Grenzenlos-Schuhwerk Oberstdorf - dem Jagd- und Bergschuh-Spezialisten aus dem Allgäu. Metalldose mit 250 ml Inhalt zur Imprägnierung von Leder Warum verwendet man zur Imprägnierung Schuhwachs und kein...
Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage
11,90 €
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Ein Qualitätsprodukt von Grenzenlos-Schuhwerk Oberstdorf - dem Jagd- und Bergschuh-Spezialisten aus dem Allgäu.
Kunststoffdose mit Schraubdeckel
180 ml Inhalt
Das hochwertige Lederbalsam dringt nach dem Aufbringen in das Leder...
Verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage
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